Direktorka JPU “Pčelica” oglasila se povodom tvrdnji da je u kuhinji vrtića “Neven” među hranom, koja se doprema iz centrale kuhinje pronađen miš.
“Pre svega želim da demantujem navode pojedinih medija da je bezbednost dece u jednom od vrtića JPU „Pčelica“ Niš bila ugrožena mišem koji je bio u hrani”, navodi direktorka ove ustanove. “Ističem da nikada neću dozvoliti nikom da bezbednost i zdravlje dece dovodi u pitanje” dodaje.
Prema njenim rečima, 29. oktobra je u 7:30 dobila poruku od odgovornog lica u kojoj je obaveštava da je prilikom dostave doručka u gajbici u kojoj je bila upakovana hrana za doručak (proja) primećen i miš.
Miš je primećen, kako dalje navodi, ispred vrtića, na prostoru gde se spuštaju sudovi sa hranom. Sva hrana je vraćena u transportno vozilo, te miš nije mogao doći do kuhinje u vrtiću, i dečijih soba. “Samim tim nikako nije mogla biti ugrožena bezbednost dece” ističe direktorka Svetlana Mitić.
“Trijažna sestra vrtića je odmah obavestila nadležne u centralnoj kuhinji i sporna hrana je vraćena. Istog trenutka je deci u vrtiću Neven poslat drugi doručak (kifla, margarin i pileća prsa)” navodi ona u saopštenju.
Zaposlenima u vrtiću, i zaposlenima u centralnoj kuhinji koju su radili u spornoj smeni uzete su izjave, nakon čega su pokrenuti discipllinski postupci.
“Pokrenula sam disciplinske postupke protiv četvoro zaposlenih odgovornih za proizvodnju i kontrolu bezbednosti proizvodnje i distribucije hrane (tehnolog, vođa smene pekara, zaposleni na pakovanju hrane). Naložila sam i vanrednu deratizaciju centralne kuhinje”, navodi Svetlana Mitić u saopštenju.
Prema njenim rečima, u centralnoj kuhinji implementiran je HACCP standard koji predstavlja niz uzastopnih aktivnosti kojima se, na osnovu analize rizika i preventivnih mera, obezbeđuje proizvodnja zdravstveno i higijenski ispravnih prehrambenih proizvoda.
“Generalno čišćenje i sređivanje centralne kuhinje „Mladost“ i njenog dvorišta organizovano je 24.10.2020. godine. Redovno se sprovode dezinfekcija, dezinsekcija i deratizacija svih 28 objekata JPU „Pčelica“ Niš (26 vrtića, centralna kuhinja i upravna zgrada). Poslednja dezinsekcija obavljena je 21.09.2020.godine, a deratizacija 30.10.2020”, navodi.
Institut za javno zdravlje redovno vrši uzorkovanje hrane, vode i radnih površina. Poslednje uzorkovanje hrane vršeno je 23.10.2020.godine. Izveštaj od 02.11.2020. govori u prilog tome da se hrana priprema u higijensko-sanitarno ispunjenim u slovima.
“U cilju postizanja pozitivnih rezultata, rad JPU „Pčelica“ kontrolišu različite inspekcije koje do sada, ni u redovnom ni u vanrednom postupku, nisu naložile nijednu meru niti evidentirale bilo kakav propust koji bi mogao da ugrozi bezbednost i zdravlje 6560 upisanih mališana u 26 vrtića”, zaključuje.
