Lagana letnja jela koja se brzo spremaju

lagana letnja jela
Foto: Pixbay

Lagana letnja jela pravi su izbor za vrele dane, kada želite da što manje vremena provedete pored šporeta.

Zdrav letnji ručak ne oduzima više od petnaest minuta do trideset minuta, izuzev u situacijama kada se odlučite za ukusne čorbice koje zahtevaju nešto više pažnje. Ipak, njihova priprema je znatno praktičnija u odnosu na jela koja pripremamo zimi, pa su i čorbe uvek poželjan deo kvalitetnog letnjeg menija. Lagana letnja jela očekuju Vas u nastavku teksta.

Riblji fileti sa povrćem

Ljubitelji ribe kažu da kvalitetni letnji obroci sadrže upravo ribu, sa mnogo raznovrsnog povrća. U skladu sa tim, predlažemo laganiju varijantu koju ćete vrlo brzo spremiti, a koja podrazumeva riblje filete soma ili pastrmke i najukusnije povrće. Preporučljiva kombinacija sa filetima je mešavina šargarepe, crnog i belog luka i paradajza.

Povrće je potrebno očistiti i sitno iseckati, te staviti u rernu preko naredanih ribljih fileta. Pečenje na 220 °C traje oko pola sata, nakon čega je obrok možete servirati. Uz riblje filete odlično ide ukus limuna, pa kriške ove voćke možete naredati na tanjiru kao lepu dekoraciju i odličan ukusni dodatak. Od začina će biti dovoljni so i biber, jer je u pitanju laganiji obrok koji će vam prijati samim tim što povrće pruža vrlo lep i upečatljiv ukus.

Krem čorbica od sezonskog povrća

Letnja kuhinja uključuje i laganu, ukusnu čorbicu od povrća za koju vam je potrebno malo crnog luka, 3-4 šargarepe, jedna manja tikvica, paradajz, maslinovo ulje, malo krompira, kukuruza i začin koji preferirate. Letnja hrana zahteva i nešto kuvano, pa već danas u šerpi sa maslinovim uljem propržite crni luk isečen na kolutove, a onda dodajte jedno po jedno povrće uz mešanje. Kada povrće smekša, dodajte i krompir iseckan na manje kockice.

U 1.5 litar vruće vode razmutite 2 kokošije kocke za supu, i time prelijte povrće. Čorba treba da se kuva dok krompir ne bude dovoljno smekšan. U čorbu dodajte i grašak i kukuruz, promešajte i ostavite da se sve zajedno kuva. Rezultat je zdrava, lagana čorbica koja će vas sjajno zasititi!

Cezar salata

Global digital clinic