Kremasta torta sa višnjama i belom čokoladom: Brzo i bez pečenja

torta sa višnjama
Foto: minimagazin.info

Ukoliko volite kremaste i osvežavajuće poslastice, onda je ova torta sa višnjama i belom čokoladom baš za vas. Priprema je jednostavna, a ukus nezaboravan.

Torta sa višnjama idealna je za predstojeće letnje dane kada je osveženje svima potrebno.

Sastojci:

  • oko 500 grama keksa
  • tri jajeta
  • 9 kašika šećera
  • 250 grama maskarpone sira
  • 500 ml slatke mlečne pavlake
  • 100 grama bele čokolade
  • 10 grama želatina u prahu + 4 kašike vode
  • oko 400 grama višanja iz kompota
  • 2 šlaga za dekoraciju
  • mleko za umakanje keksa
  Mesečni horoskop za Jun 2019

Priprema

Razdvojiti žumanca i belanca. Prvo penasto umutiti žumanca i tri kašike šećera. Kuvati na pari desetak minuta, dodati belu čokoladu i čim se istopi skinuti sa pare i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

Belanca umutiti sa 6 kašika šećera u čvrst sneg. Želatin staviti da nabubri i posle destak minuta ga blago zagrejati.

Slatku pavlaku umutiti pa dodati pripremljen želatin. Dodati maskarpone, smesu od žumanaca i bele čokolade, izmiksati malo pa umešati lagano i belanca. Fil ostaviti jedan sat u frižideru.

Keks umočiti u mleko, staviti polovinu fila, rasporediti višnje, utisnuti ih u fil i sve izravnati, ređati drugi sloj keksa, opet fil i višnje pa treći sloj keksa. Na vrh i okolo naneti umućenu slatku pavlaku ili šlag.