Ukoliko ste ljubitelj kremastih poslastica, jafa kolač će vam se sigurno dopasti. Ovaj recept nije komplikovan, a u njemu će uživati cela porodica.
Kada ga jednom probate, recept za jafa kolač delićete svim svojim prijateljima. Evo šta je potrebno od sastojaka:
Podloga
- 300 grama mlevenog plazma keksa
- 50 grama lomljenog plazma keksa (komadi)
- 150 – 200 ml soka ceđene narandže
- 70 grama putera
Fil
- 4 pudinga od vanile
- 1 l punomasnog mlijeka
- 200 grama šećera
- 100 grama tamne čokolade za kuvanje
- 180 grama putera
Glazura
- 200 grama mlečne čokolade
- 180 ml slatke pavlake
Biće vam još potrebno i
- dvije kutije jafa keksa
- oko 150 ml soka ceđene narandže (za natapanje keksa)
Priprema
Prvo kuvajte fil. Pomešati pudinge i šećer i dodati im 100 ml hladnog mleka i dobro izmešati. Ostatak mleka zagrejati i zakuvati kremu bez grudvica.
Odvojiti odmah u odgovarajuću posudu polovinu kreme i dodati 100 grama čokolade za kuvanje i izmešati da se sva čokolada istopi. Površine krema prekriti prozirnom folijom i ostaviti na hlađenje.
Podloga
Mlevenoj plazmi dodati i komade izlomljenog keksa i natopiti sokom od narandže. Dodati i puter sobne temperature i zamesiti jednoličnu smesu. Posuti odgovarajući pleh (34×25 cm) sa malo mlevenog keksa i rastanjiti podlogu.
Nastavak fila
U još mlake filove dodati po 90 grama putera sobne temperature i dobro izmešati mikserom oba fila. Na rastanjenu koru staviti prvo tamni fil, zatim poređati jafa keks (malo ga natopiti u soku od narandže, ne previše) pa preko keksa rasporediti i poravanti svetli fil.
Glazura
U odgovarajućoj šerpici izlomiti čokoladu i preliti slatkom pavlakom. Zagrevati na laganoj vatri, mešajući da se sva čokolada istopi. Preliti preko svetlog fila i ostaviti kolač na hlađenje. Obavezno ostaviti kolač da prenoći i obavezno ga držati u frižideru.
Nadamo se da ćete probatiovaj recept za jafa kolač. Prijatno!
Izvor: minimagazin.info
