Knedle su uvek odlična ideja. Stvarno, retko ko im može odoleti, a obično smo navikli da ovu poslasticu spremamo sa šljivama. Međutim, ovaj put donosimo fenomenalan recept za knedle sa Nutelom. Apsolutno su božanstvene i sigurno će postati jedna od poslastica koju ćete obožavati. Prijatno!
Sastojci
Knedle:
500 grama skuvanog krompira
190 grama oštrog brašna
50 grama putera
jedno jaje
dve kesice vanilin šećera
jedna kašika ulja.
Za posipanje:
150 grama prezle
dve kesice vanilin šećera
70 grama šećera
dve kašike kakaoa.
oko 200 grama Nutele
malo soli
tri do četiri kašike ulja.
*Od navedenih sastojaka dobije se oko deset knedli.
Priprema
Kašičicom odvojiti deset kuglica Nutele i ostaviti u zamrzivaču da se stegnu.
U skuvani krompir dodati puter, sjediniti, ispasirati i dobro ohladiti (možete i preko noći u frižideru). Tome dodati jaje, ulje i brašno i umesiti testo.
Sipati svaki put malo brašna po rukama i odvajati testo (oko 70 grama) i istanjiti ga dlanovima.
Ubaciti po jednu kuglicu Nutele u svaki komad testa i formirati knedle.
Propržiti malo prezle, dodati im šećer i kakao i sjediniti. To pripremite pre nego što skuvate knedle.
Knedle kuvati u dubljoj šerpi, u vodi u koju ste dodali tri do četiri kašike ulja i malo soli, oko tri do četiri minute, odnosno dok ne isplivaju same na površinu, pa još jedno minut. Direktno iz vode ih samo malo procedite i ubacite u prezle. Uvaljati ih sa svih strana. Ostaviti da se malo prohlade i služiti.
Izvor: Minimagazin.info
